Хигиена в кухнята
Поддържането на чиста и здравословна околна среда през цялото време е от първостепенно значение за управление на ресторант. Липсата на здравето може да нанесе непоправими щети на репутацията на вашия заведения. Ключът към успеха става всеки работник на борда, с внимателно и често счетоводство. Ето няколко съвета, които могат да помогнат за вашата кухня гладко: Обучим Вашите служители и Вашите служители включват майстор-готвач, готвач, сървъри и ...