НАССР България

"МАГ-А ПРОСПЕРИТИ"ЕООД

за нас

Говорете с нас за вашите нужди, ние ще се вслушаме и ще ви дадем най-добрите съвети във връзка с подготовката и регистрацията на вашият нов обект за търговия с храни или обществено хранене.

ХАСЕП България

404

ХАСЕПа

390

доволни клиенти

18

населени места

8

години опит

за нас

Нашият екип се състои от опитни специалисти в областта на безопасността на храните. Разработените от нас СУБХ (НАССР и ССК) са практични и ефективни. В процеса на внедряването им ние ще ви помагаме със съвети относно целия процес.

Безопасността на храните трябва да бъде цел номер едно за качество ..... и основната съставка.”

haccp.bg

контакти

Оставете ни съобщение и ние ще се свържем с Вас.

  • 0988 23 8888
  • 0884 28 6888
  • office@haccp.bg
  • България, Бургас, Лазур 15

Желаете да стартирате нов бизнес в областта на храните?

Не сте наясно с необходимите условия, на които да отговаря помещението, което да закупите или наемете, за да бъде безпроблемно регистриран обекта ви в БАБХ? 

Търсите информация за това как да оборудвате вашия нов обект?

Интересувате се от законовите норми, които трябва да спазвате в процеса на регистрация и търговия / производство, но се обърквате от многото информация в интернет?

Искате да научите първите стъпки и последователността от действия, които трябва да предприемете, за да е максимално лесен процесът по стартиране на вашия нов бизнес с храни?

Не знаете какво е ХАСЕП, кой го разработва, каква му е цената, за какво служи ?

Ние отговаряме на въпросите, които ви вълнуват. Ще бъдем до вас!

Информация за цени на НАССР и поръчка

на

тел. 0988 23 8888 

тел. 0884 28 6888

Или прочетете ТУК: ЦЕНА НА ХАСЕП система

 

 

Ние отговаряме на въпросите, които ви вълнуват! 

Ще бъдем до вас:

  • до момента на регистрацията на новия ви обект от инспекторите на БАБХ;
  • и в процеса на работа!

За да предложите на своите клиенти качество и безопасност, с помощта на разработената и внедрена Система за самоконтрол и НАССР.

 ПЪРВА СТЪПКА

Първият въпрос, който си задава желаещият да търгува с храни, е:

Какви са нужните стъпки, за да отворя заведение или магазин?

Отговор: Законът за храните посочва в своя член 12, че произвеждането и търгуването с храни се осъществява единствено след регистрация в Агенцията по храните (БАБХ).

Повече информация ТУК:

Закон за храните (Обн. ДВ. бр.90 от 15.10.1999г., посл. изм. ДВ. бр.92 от 17.11.2017г. )

 

Регистрирането се предхожда от посещение на инспектори от съответното областно поделение на Агенцията. Тяхна цел е да установят дали обектът отговаря на установените санитарно-хигиенни условия, установени с нормативни документи.

Какво ще направим ние?

  • Наш консултант ще оцени архитектурния план, помещенията и технологичното оборудване и ще установи съответствието им спрямо нормативните изисквания на Закона;
  • Ще ви дадем точни указания как да приложите изискванията за  потоците на суровините, готовите храни и отпадъците.

Ако нямате консултант, вижте подробните изисквания ТУК

Наредба № 1 ОТ 26 януари 2016 г. за хигиената на храните

 

ВТОРА СТЪПКА

Как да бъдете регистрирани?

Вашият магазин/ заведение ще получи регистрация, когато:

  • се сдобие с добри търговски и производствени практики и с-ма за анализ на рисковете;
  • бъдат идентифицирани контролни и критични точки.

Изискванията са да се въведе

Система за управление на безопасността на храните

Накратко: това са системите за самоконтрол и HACCP, за които вероятно вече сте чували от свои близки и познати.

Внимание! Документацията, разработена за един обект, не може просто да бъде копирана. Заемането на разработки дори от сходни обекти крие риск да ви бъде отказана регистрация. Нужно е Вашата система да бъде разработена за вас – конкретно за вашия обект и за точните групи храни, които възнамерявате да предложите.

Какво ви трябва?

Отговор: адекватни системи за самоконтрол и ХАСЕП, изработени от специалисти, познаващи в детайли изискванията на служителите на ОДБХ. Предназначени точно за вас!

Внимание! Съветваме ви да не се доверявате на специалисти по трудова медицина, счетоводители и рекламни агенции за изработката на документация, касаеща безопасността на храните. 

Как да стане това?

Отговор: квалифицирани специалисти изготвят конкретни за дадения обект Система за самоконтрол и НАССР.

Целта е документацията да покрива изискванията на БАБХ, така че да получите одобрение от инспекторите и да започнете работа спокойно и безопасно.

Приятен плюс е работата ви да бъде улеснена, както и воденето на необходимата документация.

Какво ще направим ние?

Квалифицирани сме да съдействаме през целия описан етап.

Ще ви изготвим:

  • Добри хигиенни и производ. практики - инструкции за работа за съответния вид обект, система за самоконтрол, процедури, план- програма за обучаването на персонала, мониторингова програма;
  • Система за анализиране на опасностите и контролиране на критичните точки (ХАСЕП, НАССР, HACCP): анализ на риска, идентифициране на контролно-критичните точки, критични граници, отговорни лица, корективни действия;
  • Дневници по отделните програми от системата за самоконтрол. По ваш избор ще ви бъдат изготвени чек-листи;
  • Заповеди за определяне на отговорни лица, заповед за сформиране на ХАСЕП- екип и др.;
  • Ще ви подпомогнем да сключите договор с фирми за борба с вредителите (ДДД) и за отстраняване на СЖП;
  • Ще обучим персонала ви как да води записи по отделните програми от ССК и HACCP.

ТРЕТА СТЪПКА

Когато обектът е готов за стартиране и е разработена (или се изготвя) изискваната документация по отношение безопасността на храните, е необходимо да задействате процедурата за регистрация.

Какво се изисква от вас?

Попълнете и подайте в съответното ОДБХ

Заявление за регистрация и приложение за желаните от вас групи храни. 

Можете да разгледате и принтирате документите ТУК: 

Заявление за регистрация на обект за производство, търговия с храни и обществено хранене (Образец БАБХ № 109)
Списък на групите храни, неразделна част от Заявление за регистрация на обекти за производство и търговия с храни (Образец БАБХ № 84)
Списък на групите храни, неразделна част от Заявление за регистрация на заведение за обществено и организирано хранене (Образец БАБХ № 85).

 

Ще заплатите такса от 34 лв. за постоянен/сезонен обект и 20,97 лв. за временен. Възможно е да ви бъде изискан договорът за наем на помещението (копие), разрешително от съответната община, удостоверение, че сте вписани в търговския регистър, валидно пълномощно с нотариална заверка.

Какво ще направим ние?

В състояние сме при ваше желание да ви съдействаме и на този етап. Може да попълним и окомплектоваме изискваната документация. 

Можем да ви улесним, като подадем от ваше име Заявлението за регистрация. (Тази услуга е валидна за обектите на територията на Бургаска област и се заплаща по ценоразпис.)

Какво следва?

Заявлението е подадено. Сега очаквайте проверка на обекта и на подготвената документация. Инспектори от БАБХ ще се запознаят с вашата с-ма за самоконтрол и ХАСЕП. Законът дава за тази процедура срок от 1 месец от момента на подаване на заявлението.

Имайте предвид, че Законът за храните забранява да стартирате своята дейност (търговска или производствена), преди да сте получили разрешението от БАБХ. То ще ви бъде предоставено под формата на Протокол обр. 43.

Внимание! Подаването на заявление НЕ Е равносилно на регистрация и НЕ ви защитава при извършване на текуща проверка от служители на Агенцията по храните.

ЧЕТВЪРТА СТЪПКА

Обектът ви е одобрен от БАБХ. Честито! Вие стартирате дейността си.

Какво следва?

Ваш ангажимент е да потърсите от съответното подразделение на БАБХ и получите своето

Удостоверение за регистрация

Ваш ангажимент е да водите ежедневно записите по отделните програми от с-мата за самоконтрол, както и чек-листите по ХАСЕП.

Служителите, боравещи с храни, трябва да разполагат с редовно заверени лични здравни книжки.

КАКВО ДА ОЧАКВАТЕ ОТ МОМЕНТА НА РЕГИСТРАЦИЯТА?

Обектът ви може да бъде посетен и проверен от инспектори на БАБХ (както и от представители на множество други институции) в произволен момент.

При проверка ще ви бъде изискван следният набор от документи:

Прочетете тук! 
Close Menu